奇異果怎樣挑


挑選奇異果時,注意奇異果果實表面絨毛要整齊、是否完整無傷、外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者,便是上品。想立即食用的話,請挑選握起來稍軟的果實,表示馬上可以品嘗美味囉 ! 買回家後記得要冷藏以保鮮度, 如放冰箱冷藏,約可貯藏 20~25 天。建議選擇有品質保證的 Zespri®紐西蘭奇異果,可以買的放心,吃的開心。

 

實在等不及了!!好想吃奇異果!教你快速催熟小秘訣~

不妨放在室溫下 2~3 天催熟,或是和蘋果或香蕉一起裝進塑膠袋內存放均具催熟效果。奇異果若要馬上吃就要選軟的,若是要貯存數日才吃,就要選稍硬的,但也不要挑太硬的,否則會較慢熟。

建議可以辨認商標上有Zespri®,才是真正的紐西蘭綠奇異果奇異果。

小TIPS:水果上的數字是什麼意思呢?

認識Zespri® 標籤
根據IFPS(國際果蔬認證聯盟)來信聲明,
自1990年開始,為了方便零售業管理果蔬的進貨、銷貨、存貨,並確保店中販賣之蔬果的品質符合高標準,特針對多項果蔬編以四位數號碼,以便電腦化作業,
目前只有以下兩種數字為開頭的號碼有特殊意義:
8開頭的數字:基因改造
9開頭的數字:有機生產
IFPS將目前全球統一使用的四位數果蔬編碼公開於 www.plucodes.com

奇異果的編碼:
4030:綠色奇異果
3279:黃金奇異果